Recept: Tuna Melt – broodjes met tonijn en kaas
Heb jij ooit wel eens warme broodjes met tonijn en kaas gegeten? Ze zijn verrukkelijk voor de lunch en in Amerika zijn deze Tuna Melt het alternatief voor tosti’s! Je kunt dit gerecht tevens vegan maken door de tonijn te vervangen door een vegan alternatief. Gebruik dan ook vegan mayonaise en vegan kaas.
- Prep Time: 5 min.
- Cook Time: 10 min.
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 2 personen
- Category: Lunch
- Cuisine: Amerikaanse keuken
Ingredients
Scale
- 150 -180 gram tonijn, op water (blik)
- halve rode ui
- 0,5 – 1 rode peper *
- 3 el mayonaise
- 1 el ketchup
- 1 el citroensap
- 1 tl mosterd
- 2 Italiaanse bollen
- 4 plakken (cheddar) kaas
- 1 little gem
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden (180 hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Laat de tonijn uitlekken. Snipper ondertussen de rode ui zeer fijn. Verwijder eventueel de zaadlijsten van de peper en snijd vervolgens ook fijn. Meng in een kommetje de tonijn met de ui, peper, mayonaise, ketchup, citroensap en mosterd.
- Snijd de bollen doormidden en plaats op de bakplaat met de snijkant omhoog. Verdeel de tonijnsalade over de 4 helften. Leg op elke helft een plak kaas. Schuif de bakplaat in de oven en bak de tuna melt gedurende 6-8 minuten, of in ieder geval tot de kaas gesmolten is!
- Ondertussen pluk je de blaadjes van de little gem. Was deze en laat goed uitlekken. TIp: dep droog met een stuk keukenpapier). Hak de sla in stukken en verdeel deze over de twee onderste helften van de bollen. Klap nu direct de bovenste helften hierbovenop en zet eventueel vast met een prikker. Serveer direct!
Eet smakelijk! Groetjes, Betty
Notes
TIP: * liever geen rode peper ivm de pit? Dan kun je ook rode 1 ‘snack paprika’ gebruiken in dit recept.